Los cerezos del Jerte, en su punto álgido de floración
Foto: Wikipedia – Etiqueta DO Toro
Los especialistas y labradores de la área calculan que va a haber floración en el Valle del Jerte, que , en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de los cerezos en primavera, hasta el 15 o 16 de abril aproximadamente. No obstante, puntualizan que resulta difícil dar un pronóstico preciso a causa de las grandes fluctuaciones meteorológicas que se están produciendo a lo largo de esta primavera. Pasados esos días empezaría la Lluvia de Pétalos.
Se actualizan las precauciones sobre el estado de la floración de los cerezos del Jerte a diario en la página web de la Oficina de Turismo de la comarca, en el blog oficial de la fiesta y en la App de turismo del Valle del Jerte. un increíble show de más de un millón de árboles tiñendo de blanco las pendientes del valle. Las flores comunican que dentro de pocas semanas llegan las cerezas y picotas, jugosas y saludables.
El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de los cerezos en primavera; un increíble show de más de un millón de árboles tiñendo de blanco las pendientes del valle. Las flores comunican que dentro de pocas semanas llegan las cerezas y picotas, jugosas y saludables.Otra de las novedades para esta edición 2016 son los caminos gratuitos en autobús, que van a recorrer el Valle del Jerte durante los días de máxima afluencia, permitiendo a los viajeros desplazarse entre los once municipios de la comarca, los eventos programados y otros puntos de máximo interés turístico como la Reserva Natural Garganta de Los Infiernos o la Cascada de Caozo.
La floración de los cerezos no se produce todos los años en las mismas fechas, depende de las condiciones meteorológicas que haya durante el invierno. Lo normal es que se produzca durante los últimos diez días de marzo y los primeros diez días de abril.
La floración dura entre doce y catorce días y es un momento de celebración para toda la comarca que celebra la Fiesta del Cerezo en Flor declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Este año se va a inaugurar en Barrado, el 1 de abril y la clausura va a ser en Piornal, el 9 de abril. Una fiesta que se festeja, desde hace ya más de cuarenta años, como un momento de júbilo en el que el labrador agradece y aplaude la inminente llegada de la próxima cosecha.
Continuando una tradición familiar de siglos, los cerezos se cultivan artesanalmente en bancales labrados en las altas cordilleras del Valle del Jerte, entre manantiales y aire puro. Sólo en un medio único, con un microclima favorecido, pueden cultivarse unas de las mejores cerezas de España y la Picota del Jerte que es una variedad originaria del Valle. Únicamente existen cinco variedades comprobadas con la Denominación de Origen Protegida, cuatro de ellas pertenecientes al grupo de las Picotas del Jerte de atributos similares: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés, esta última la más estimada por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol, y por tanto es la más dulce, y la única variedad con pedúnculo llamada Navalinda.
Continuando una tradición familiar de siglos, los cerezos se cultivan artesanalmente en bancales labrados en las altas cordilleras del Valle del Jerte, entre manantiales y aire puro. Sólo en un medio único, con un microclima favorecido, pueden cultivarse unas de las mejores cerezas de España y la Picota del Jerte que es una variedad originaria del Valle. Únicamente existen cinco variedades comprobadas con la Denominación de Origen Protegida, cuatro de ellas pertenecientes al grupo de las Picotas del Jerte de atributos similares: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés, esta última la más estimada por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol, y por tanto es la más dulce, y la única variedad con pedúnculo llamada Navalinda.
Denominación de origen es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimentario cuya calidad o atributos se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, modifica y elabora.
Este tipo de cultivo abancalado, que se transmite de generación en generación, también repercute significativamente en la calidad y propiedades saludables de las cerezas y picotas. Estos frutos son una fuente de salud puesto que contienen ocho vitaminas, hierro, magnesio y calcio, gran cantidad de antioxidantes y fibra, además de pocas calorías.
Las Picotas del Jerte son un producto exclusivo que se distingue por su gusto y ternura. Son las únicas que se desprenden del árbol sin rabito, pero hay más atributos que las distinguen del resto: su textura carnosa y más crujiente, su medida de un calibre de menor medida —comprende desde los 22 a los 26 milímetros— y su gusto más dulce y su color. Su cultivo natural y su recogida y tratamiento tradicionales multiplican sus propiedades y permiten que lleguen a los mercados en el momento óptimo para el consumo.
Este producto cada vez está más demandado tanto en el mercado nacional como internacional, sobre todo en Alemania y en Reino Unido. El 60 por ciento de la producción de Picotas del Jerte se exporta.