Buenos Aires, Agosto 2015 – Dos grandes íconos de la gastronomía se fusionan para crear un menú que deleitará a los más exigentes paladares.
Roux Bistró, el elegante y acogedor restó de Martin Rebaudino, ubicado en el barrio de Recoleta, estará presentando del lunes 17 al sábado 29 de agosto un menú en conjunto con la prestigiosa Bodega Catena Zapata.
Dicho menú estará disponible tanto para el mediodía como para la noche. 6 pasos exclusivamente pensados con un maridaje por copas que abarcará todos los sentidos y quedará guardado en la memoria de quienes tengan el honor de degustarlo.

MENU ROUX JUNTO A CATENA ZAPATAOstras vivas de la costa de Río Negro.Croquetas de calabaza y queso brie con coulis de
Membrillos de San Rafael (Mendoza).
D.V. Catena Brut Nature

Huevo de campo a 63º con cous- cous de coliflor y vieyras
del Beagle con lágrima de pimientos rojos.

Gravlax de trucha patagónica con pasta de maíz morado (culli)
y pesto de rúcula.
D.V. Catena Chardonnay- Chardonnay

Cabrito lechal de Quilino (Córdoba) con hojas de papa
crocantes y espuma de queso.
DV Catena Vineyard Designated, Adrianna, Malbec 2011

Textura chocolate con sorbet de maracuyá
Saint Felicien – Semillòn Doux

Café Nespresso con petit four
Agua/ Gaseosa
Una copa de vino por paso por persona

Menú Válido únicamente del 17 al 29 de agosto inclusive, mediodía y noche.
El menú incluye 4 pasos, Café Nespresso con petit Four (uno p/persona), Agua/Gaseosa (uno p/persona) y una copa de vino por paso.
Precio final: $680
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794/ www.rouxresto.com
Días y horarios de apertura: Lunes a sábados de 12.00 a 15.30 y de 20.00 a 24:00 hs.
Cantidad de cubiertos: 36
Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa y Amex