Captain Cook: Un viaje de 7 pasos por el Sud-Este Asiático
Captain Cook, el restaurante comandado por la chef Marta Ramírez, presenta un menú de 7 pasos con nuevas preparaciones que enriquecen su excelente propuesta y llevarán al comensal a un viaje de sabores por el Sud-Este Asiático, además por supuesto de la opción de pedir su clásico menú a la carta.
A partir del 21 de Julio, en su restó ubicado en la zona de Martínez, los días martes, miércoles y jueves se podrá disfrutar de un viaje gastronómico que recorrerá regiones como Tailandia, China o indonesia.
El compañero de viaje en esta ocasión será un Vino Trumpeter Reserva (Malbec, Torrontes o Viognier), según el gusto del comensal.
Todas las preparaciones son elaboradas con técnicas de vanguardia y presentaciones modernas para completar esta experiencia culinaria que transportará a más de un paladar a otro continente.
MENÚ 7 PASOS
Paso 1
Tom Yum Goong (Tailandia)
Sopa clásica Tailandesa de lemon grass, jengibre, echalotes, galangal y hojas de lima kaffir;
con Langostinos, hongos, cebolla de verdeo, cilantro y tomate concassê.
Paso 2
Calamares y Cakes de Arroz (Panasian Food)
Calamares (corte asiático) salteados en aceite de maní y mirin, acompañado con salsa de Pepinos, salsa de soja,
Miel y Ají Morrón, servidos sobre Cakes de Arroz.
Paso 3
Satay Gai (Panasian Food)
Pinchos de Pollo, salteados en salsa de Tamarindo, harina de Maní y Leche de Coco,
acompañado con ensalada de Zanahorias, Repollo, Mango y salsa de Miso Dulce.
Paso 4
Kæng xāh̄ār thale s̄ī k̄heīyw (Tailandia)
Clásico curry verde, con leche de coco, langostinos, mejillones y calamar, acompañado de arroz al vapor.
Paso 5
Char Sui (China)
Bondiola de Cerdo laqueada en cocción lenta, en salsa tradicional Char Sui,servido con arroz Biryani.
Paso 6
Pisang Goreng (Indonesia)
Buñuelos de bananas, con helado de Canela y almíbar de jengibre.
Paso 7
Flan de Naranjas y Jengibre
Servido con crema Tofi y Garrapiñada de Maní.
Incluye: Servicio de Mesa, gaseosa y café. Y una botella de Vino Trumpeter Reserva (Malbec, Torrontes o Viognier), cada 2 personas.
Precio por persona: $499
Incluye: Servicio de Mesa, gaseosa y café. 1 botella de Vino Trumpeter Reserva (Malbec, Torrontes o Viognier), cada 2 personas.
Menú válido para los días martes, miércoles y jueves a partir del 21 de Julio del 2015.
Dirección: Libertador 13652, Martínez
Días y horarios de Apertura: Martes a Viernes de 12.15 a 15.30 hs, Domingos 12:30 a 15:30 y Martes a Domingos 20.15 a 24hs.
Teléfono: 4898-9070/ 9077
Mail: reservas@captaincook.com.ar
Medios de Pago: Amex, Visa, Master Card, Electrón y Maestro
www.captaincook.com.ar