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Para preparar la carne rellena primero hay que mecharla haciendo un corte en el centro |
De esta manera corto la carne para esta es una comida que es muy sabrosa |
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Tostar ajos al juego |
Hervir huevos |
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Rallar zanahoria |
Ponerle panzeta ahumada |
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Para esta comida podemos usar el corte decarne que llamamos colita de cuadril o puede ser tambien lomo o peceto siendo este ultimo mas magro que los anteriores |
Rellenar bien con huevo zanahora ajo y panceta ahumada. |
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Cocinar a fuego moderado en el horno hasta que este cocida |
Carne rellena |
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Servir en el plato esta sabrosa carne rellena |
Se puede acompañar con ensalada de papa y huevo |