Sabores peruanos para Navidad y Año Nuevo guiados por La Rosa Naútica
El restaurante de clásica cocina limeña varía su propuesta para las fiestas de diciembre: un festejo familiar para Navidad y un exclusivo menú de cinco pasos para recibir al nuevo año.
Durante las veladas del 24 y 25 de diciembre, las mesas de La Rosa Náutica se vestirán de un festivo clima familiar invitando a los presentes a disfrutar de cenas a la carta con manjares de la cocina peruana, como ceviches, tiraditos, causas y otros clásicos por un cubierto mínimo de $300 por persona.
A la semana siguiente, para despedir el año y dar la bienvenida a 2015, ofrece durante la noche del 31 de diciembre un menú degustación de cinco pasos, diseñado especialmente por su chef Julio Marín, para que los comensales disfruten de sabores de la gastronomía de este país andino guiados por La Rosa Náutica en el exclusivo escenario de Puerto Madero.
Menú degustación Año Nuevo
Langostinos andinos
Langostinos dormidos en oporto, empanizados con quinua y espinaca, acompañados de un típico solterito andino peruano, aromatizados con salsas andinas
Ceviche a lo jatum
Finos cortes de lenguado, pulpo, langostinos, vieras, marinados en jugo de limas, cilantro, cebollas, ajíes, con aderezo concentrado de cangrejo, y aire de limón
Pato a la naranja
Magret de pato ahumado en finas hiervas, sobre un bosque de vegetales bebes selectos del huerto, acompañamos con una deliciosa salsa de naranja
Trucha a la flora
Trucha enrollado con especies andinos y espárragos, acompañados de un risotto de quinua andino, puré de porotos negros, aromatizados con un aceite de huacatay
Degustación de postres
Tulipa de frutos rojos
Mouse de chocolate
Crema de limón
Ensalada de frutas
Incluye bebida libre: agua, gaseosa, cerveza nacional, vinos Trapiche Reserva (blanco y tinto)
y espumante Fond de Cave Brut Nature
Mesa dulce y café
Cotillón
Precio por persona
Mayores de 12 años: $2000
Menores de 3 a 12 años: $1000
Menores de 3 años: sin cargo
Se requiere una seña del 50% del valor de la entrada
Navidad, noches del 24 y 25 de diciembre, cenas a la carta por un mínimo de $300. Año Nuevo, cena del 31 de diciembre, menú degustación de 5 pasos: Mayores de 12 años: $2000 por persona; Menores entre 3 y 12: $1000; Menores de 3: sin cargo. Se requiere una seña del 50% del valor de la entrada.
Dirección: Av. Alicia Moreau de Justo 246/256, entre Lavalle y Tucumán, Buenos Aires, Argentina.
Reservas: Alicia Moreau de Justo 246 Puerto Madero. Tel.: 4311-5560 / 4311-9889
Horario de la cena de Año Nuevo: de 20.30 a 02.30 horas.
Servicio de Valet Parking
Días y horarios de apertura habitual del restaurante: Todos los días de 12 a 16 horas y de 20 a 00.30 horas.
Medios de pago: Tarjetas Visa, American Express y Master Card