Recetas de cocina

Postre leche nevada

Postre leche nevada

Ingredientes para el postre Leche nevada -Leche 1 litro – Azucar 200 gr – Huevos 4 und – Maicena 20 gr – Esencia vainilla 5 cc – trozo de Limón -vainillas -Duraznos Preparación Colocar el litro de leche las yemas y el azucar con las cuatro cucharadas de maizena a fuego lento , para prepara(…)

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Pancitos saborizados

Pancitos saborizados

Hoy vamos a preparar panes saborizados. Ingredientes para 12 bollitos: 1/2 kg de harina 000 25gr de levadura en polvo. 2 Cdas de aceite de girasol. 1/2 cdita de azucar. 1/2 cdita de sal. Agua tibia cantidad necesaria. Preparación: Poner la levadura con el azúcar en un vaso con agua tibia, revolver y dejar que(…)

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Preparando  pizzas para compartir con amigos,entre buenas charlas.

Preparando pizzas para compartir con amigos,entre buenas charlas.

Hola chicos. Hoy voy a enseñarles a preparar pizzas. Ingredientes para 4 unidades: 1 Kg harina común 000. 50 Gr levadura en polvo. 2 Cdas de aceite de girasol. 1 Cda de sal. 1/2 Cda de azucar. Agua tibia, cantidad necesaria. Para la salsa: Puré de tomates 400gr. 1 Cda de aceite de oliva o(…)

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Pablo Massey prepara Carne al horno con Romero, Vegetales y Bearnesa Provenzal

Pablo Massey prepara Carne al horno con Romero, Vegetales y Bearnesa Provenzal

LA CARNE – Ingredientes 1 peceto entero 5 varas de romero 1 diente de ajo Aceite de Oliva Sal y pimienta negra Bearnesa Provenzal Preparación: Limpiar el exceso de grasa de la carne y atarla con hilo choricero para que mantenga bien su forma. Pasar las varas de romero por debajo del hilo para que(…)

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Quepe al Horno

Quepe al Horno

Receta de comida Arabe
Quepe al Horno

Ingredientes:

1 Kg de Burgol (trigo candeal partido) fino
750 Gramos de Carne de cordero (puede ser vaca) No debe tener nervios
2 bifes de carne (150/200 grs)
1 cucharita de sal
1pimienta (poquita)
Menta cantidad necesaria
200 gramos de manteca
Aceite de oliva
Nueces picadas en pedacitos grandes
1 Kg cebollas de verdeo

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Como hacer el pan

Como hacer el pan

Como realizar el Pan por el Chef Italiano Luca Zanchetti

El pan es considerado un alimento básico de la humanidad, ya en la época neolítica el hombre amasa los primeros panes y se cree que fueron elaborados con harina de bellota

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Recetas arabes

Recetas y comidas arabe

El falafel es el plato más popular del Próximo Oriente, incluidos los países no arabes. El origen de su denominación proviene del verbo árabe falfala, que significa “condimentar”. Son unas croquetas vegetales a base de garbanzos, muy barato y rápido. Los ingredientes son: 1/4 de habas 1/4 de garbanzos 2 dientes de ajo medianos 5 cebollas. Berenjenas en vinagreta.Ensalada de garbanzos,hommos con tahina. Relleno de hojas de parra (Waraq el enab)Pan arabe y pan de pita

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Receta para agasajar

Cazuela de jabalí y pan de campo para agasajar a los amigos

Paso a paso de una hermosa receta para agasajar a nuestros amigos con una riquísima receta de cazuela de jabalí acompañado con pan de campo.

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Receta de carne rellena al horno

Receta de carne rellena al horno

Receta de carne rellena al horno

Esta es una receta muy fácil y sabrosa para cocinar una carne al horno, podemos usar el corte de carne que llamamos colita de cuadril o puede ser tambien lomo o peceto siendo este último el corte de carne mas magro que los anteriores

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Receta Tortilla de Papa

Receta Tortilla de Papa

Receta Tortilla de Papa

Esta receta detortilla de papa es tambien otro de los platos que tanto nos gusta de la abuela y por eso hoy le pedí que hiciera una para que todos puedan ver paso a paso el procedimiento para una tortilla de papa rica de una abuela bien casera

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Peparación de las semillas de Chía

Preparación de las semillas de Chía para su inclusión en las recetas

La semilla se encuentra compuesta por un germen que es el receptáculo del
aceite.

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Jardin Organico ofrece productos organicos

Jardin Organico ofrece productos organicos

Jardín Orgánico es la tienda de compra online de productos organicos

A través de la página web se ofrecen más de 250 productos alimenticios y de cosmética orgánica que hacen de Jardín Orgánico la empresa comercializadora de productos orgánicos certificados más completa del país

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Libros de recetas de cocina

Libros de recetas de cocina

para aprender a cocinar muy rico. Reposteria y arte culinario. Recetas de carnes, pescados, postres, confituras

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Consumir Omegas

Consumir Omegas

Omegas, como incorporarlas a la alimentación

La relación ideal establecida para el consumo de omega 6 y omega 3 es de 5 a 1 (5 omega 6 cada 1 omega 3). De esta manera los dos tipos de nutrientes pueden cumplir sus funciones y son mejor aprovechados por el organismo

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Pollo en salsa de champigniones y verdeo

Pollo en salsa de champigniones y verdeo

Pollo en salsa de champigniones y verdeo receta fácil

Te mostramos paso a paso como hacer esta receta tan facil y sabrosa de pollo en salsa de champignones y verdeo

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Receta navideña de Pavo relleno

Receta Navideña

Pavo relleno

Ingredientes:
1 pavo de 9 kg. pedidle al carnicero que os quite el cuello pero que deje la piel y que también os deje la tripa
2 tazas de aceite (500 ml.)
1 taza cognac o Jerez viejo (para bañar el pavo)
2 tazas de vino para aliño
Sal
Sal de ajo
Pimienta
1 cebolla mediana
1 cabeza de ajos

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Grasas y Alimentación

Las Grasas fuente de Energía en la dieta

Las grasas tienen funciones importantes en el cuerpo: constituyen una buena fuente de energía concentrada y también actúan como vehículos de las vitaminas liposolubles A, D, E y K.
Las grasas son esenciales también para la estructura de las membranas celulares y son precursoras de muchas hormonas

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