Los sabores de El Casal para Nochebuena y Año Nuevo
El espíritu navideño y la sensación de esperanza que trae un nuevo año ya se respiran en el El Casal, el clásico restaurante de sabores ibéricos del Casco Histórico de la Ciudad. Para estas fechas especiales, las noches del 24 y 31 de diciembre, el chef Damián Cicero, reúne especialidades de su carta en un menú de 4 pasos, que invitan a disfrutar sabores de mar, campo y montaña en un salón con los encantos que encierra el edificio histórico que lo alberga, de estilo neogótico y aires palaciegos, y con el servicio amable y profesional que lo caracterizan.
Sus exquisitos platos se maridan con vinos y espumantes Álamos, de la bodega mendocina Catena Zapata, además el menú incluye bebida sin alcohol.
CENAS NOCHE BUENA Y FIN DE AÑO (24 Y 31 DE DICIEMBRE).
RECEPCIÓN FRÍA
Selección de Fiambres y Quesos del País,
Embutidos Tipo Ibéricos, escabeches de corral.
TAPEO CALIENTE (PARA COMPARTIR)
Rabas a la Romana.
Tortilla de Patatas y cebollas con chorizo ibérico.
Gambas al ajillo
Hongos y setas a la plancha.
Albondiguillas de cordero en sofrito de tomate.
PLATO PRINCIPAL PERSONAL A ELECCION
Cochinillo a cocción lenta, papas panaderas, reducción de vino rojo.
Pesca del día horneada a los cítricos, mayonesa de langostinos y ensalada de verdes.
Medallón de Lomo a la mostaza de Dijón, shiitakes confitados y gratén de papas.
POSTRE
Natilla de Maracuyá, helado crema y frutos del bosque.
BEBIDAS
VINOS Y ESPUMANTES ÁLAMOS (BODEGA CATENA ZAPATA)
Agua mineral, gaseosas
CHEF DAMIAN CICERO
PRECIO POR PERSONA $1200.-
Cenas del 24 y 31 de diciembre de 2015, precio por persona $1200. Incluye bebida. No se cobra cubierto.
Dirección: Chacabuco 863, Edificio Histórico Casal de Catalunya, San Telmo, Buenos Aires.
Reservas: 4361-0191/4307-0912
Twitter: @casal_damian
Instagram: _elcasal