Feria Nacional del Queso de Trujillo 2016
Foto: Wikipedia – Vino cotto
Del 29 de abril al 2 de mayo se festeja la Feria Nacional del Queso de Trujillo, este año contando con la participación como invitados de Gran Bretaña y del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino. Además de poder conocer un gran número de quesos nacionales e internacionales, se podrá disfrutar de talleres, catas, jornadas técnicas…
El vino es una bebida obtenida de la vid por medio de la fermentación alcohólica de su mosto o jugo.
No hay ninguna incertidumbre de a no ser que nos interesemos mucho en ello, que en España tenemos una magnífica variedad de quesos de calidad, difícilmente vamos a conocer todos como la que va a tener lugar este mes en el municipio cacereño de Trujillo, se trata de la Feria Nacional del Queso que festeja, y/o que visitemos ferias si trigésimo primera edición.
La Feria Nacional del Queso de Trujillo 2016 tendrá lugar del 29 de abril al 2 de mayo en la Plaza Mayor de este municipio. Hasta allí se van a desplazar ganaderos y queseros artesanos de todo el país para presentar y ofrecer los productos que elaboran. Con ello intentan, no sólo promocionarse en la feria, sino dar a conocer su empleo para favorecer su venta y consumo todo el año.
Como cada año, hay una nación invitada en esta feria, y en 2016 el invitado es Gran Bretaña, la organización ya ha anticipado que se podrán degustar quesos como el Gorwydd Caerphilly, un queso elaborado con leche de vaca cruda y cuajo, el Dorstone, un queso con gusto fresco y cítrico que se elabora con leche de cabra cruda, el Montgomeel Ogleshield, que se elabora con pasta cocidad de leche de vaca el Colston Bassett Stilton… S Cheddar es un queso de vaca con toques acaramelados y afrutados. El Ogleshield, que se elabora con pasta cocidad de leche de vaca es el Gubbeen. El Ogleshield, que se elabora con pasta cocidad de leche de vaca es el Gubbeen.
También hay Comunidad Autónoma invitada en esta feria desde el año pasado con el objetivo de promocionar las distintas Denominaciones de Origen Protegidas que hay en nuestra nación, el año pasado ha sido el País Vasco, y en esta edición es Murcia. el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino.
En la Feria del Queso de Trujillo se podrán encontrar más de 500 tipos de queso distintos, siendo el escaparate para muchos quesos artesanos poco conocidos y para descubrir quesos que no se pueden encontrar fácilmente en los comercios frecuentes. Y se podrá hacer desde el viernes 29 de abril a las 12:00 horas, cuando tenga lugar la inauguración oficial de la feria, y hasta el lunes 2 de mayo a las 16:00 horas.
El horario de apertura y cierre del resto de días va a ser a las 12:00 horas y a las 20:00 horas respectivamente. Como cada año, además de la área de exposición y degustación de quesos, hay un programa de actividades para todos los públicos en el que se ven talleres, cata-concursos, jornadas técnicas… siempre con el queso como protagonista. De momento el programa provisional puede ser consultado en la web del evento, podéis entrar a él a través de esta relación.
Como la web del evento enogastronómico todavía está en construcción, podéis continuar a la organización a través de su página de Facebook, aunque si ya conocéis La Mostra, seguramente novais a necesitars má, si queréis estarcomunicadoss de las novedadess que presentaros los días de celebración para disfrutar del ambiente y de la gastronomía local.Según la organización, son los productos agroalimentarios de mayor calidad del lugar, con el lema» Lo mejor de lo nuestro», durante cinco días excelentes productos de la Comunidad Valenciana podrán ser descubiertos . Y como es frecuente en las ferias, además de la área de exposición, un programa de actividades didácticas y lúdicas es planeado, viendo desde catas a música en directo.
En la misma web podréis conocer más detalles de la XXX Edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, incluyendo el listado de expositores que formarán parte del evento.