Leiquej de Miel
Cocina Judía, Leiquej de Miel
Paso a paso para que puedas realizar tu Leiquej de MielP
Cocina
Martín Cendoya y Mira la Marela
Martín Cendoya y Mira la Marela, equilibrio de experiencia y sofisticación
El maridaje entre los más exclusivos bolsos y un excelente vino se ve perfectamente reflejado en dos creaciones sublimes, repletas de sofisticación, elegancia y el mimo por los detalles y matices. La armonía del Reserva Martín Cendoya se conjuga de forma sublime con el contraste de la colección Luces de Mira la Marela.
Consejos para armar una mesa dulce
Tips y consejos para armar una buena mesa dulce
En los actuales tiempos de crisis, muchas personas que van a organizar su fiesta analizan la posibilidad de “saltar” el postre, y a cambio realizar directamente una mesa dulce, como una opción para reducir los costos.
Espacio Latino cocina de campo
Espacio Latino ofrece comida de campo
A pesar de que en su origen el disco de arado fue pensado para trabajar la tierra el ingenio criollo quiso que además de servir para la tarea de preparar la tierra para la siembra, se transformara en una útil herramienta para la cocina
Decoración torta de Cumpleaños 1 año
Festejar el primer cumple con una hermosa torta
Hermosa decoración de torta de cumpleaños de Winnie Po, otra opción para festejar el primer añito del bebé.
La Pasionaria con Vinos
La Pasionaria ahora con vinos…
Una propuesta de jabones artesanales con las esencias de tres de las cepas
argentinas más reconocidas.La primera jabonería gourmet, está lanzando
su nueva línea “Los Vinos de La Pasionaria”: un estuche de 3 pastillas de
jabones de 90 grs. más un libro de Cata, con la descripción de los tres jabones
y espacio libre para catar hasta 21 vinos
Quesos: en la inmensa variedad está el gusto
Quesos: en la inmensa variedad está el gusto
El queso fue evolucionando con el tiempo y se transformó en el producto que mejor se adapta a cualquier paladar. Si hablamos de variedades, hay muchas y diversas. Cada una con sabor, textura y uso diferentes. Debemos conocer las características de cada una para disfrutarlas plenamente.
Delantales para hombres
Delantales de moda fashion para hombres modernos
Triunfa esta Navidad regalando la colección masculina de Los Delantales. Se acercan las navidades y llega el momento de pensar y darle vueltas a la cabeza para ser el más original con nuestros regalos, perdón, con los regalos que les ponemos en la lista a Papá Noël o Los Reyes Magos
02 Soft Zero Azúcar
Vino Frizante Dulce 02 Soft Zero Azúcar
Un nuevo concepto en frizantes llega al mercado: O2 Soft Bubble Drink – Zero Azúcar, 02 Soft Zero Azúcar, es una bebida 100% dulce pero con 0% de azúcar. Pensado para que los consumidores puedan disfrutar de toda la dulzura que caracteriza a los frizantes, pero en una experiencia Zero Azúcar
Cheff en Cocina Regional y Latina Gourmet
Alejandra Garcia Hauw cheff
Especialista en Cocina Regional Argentina y Latinoamericana Gourmet.-
Miembro Fundadora de A.C.R.A Asociación de Cocina Regional Argentina.-
Miembro del Comité responsable de la Red de Cocineros Show Food.
Asesora Gastronómica de la Provincia de Río Negro especialmente para el desarrollo y aprovechamiento de recursos de la Región de los Valles.-
Invitada por la ONG Slow Food para representar a Argentina en Terra Madre. Torino Italia. Octubre 2004.-
Quesos de postre: sencillos y apetitosos
Quesos de postre: sencillos y apetitosos
Usualmente, los argentinos consumimos los quesos en una picada antes del asado,
en un buffet como entrada acompañado de una ensalada verde, y a veces como un
postre junto con los clásicos dulce de batata o membrillo (conocido postre
vigilante)
La moda de los restaurantes gourmet
La moda de los restaurantes y cocina gourmet
El paladar argentino es parte de nuestra cultura gastronómica. Podemos decir que ha evolucionado en los últimos quince años, como producto de la información y globalización del comercio de nuevas materias primas, que permiten realizar recetas de otras parte del mundo
Vino Chardonnay Sinergia, ideal para pascuas
Vino Chardonnay Sinergia, ideal para pascuas
En estas pascuas, una buena alternativa para acompañar pescados y todo tipo de platos es el varietal Chardonnay de Vinos Sinergia elaborado por Bodegas y Viñedos Figueroa Hnos.
El perfume de los cítricos
El perfume de los cítricos
Los cítricos que mas consumimos son la naranja, la mandarina, el pomelo y el
limón pero hay una amplia gama de híbridos, es decir los resultantes de difentes
cruces de variedad, como la cidra, bergamota, toronja, clementina, lima.-
Aquí les acerco ideas fáciles para incorporarlas a nuestra cocina
Tabla de Quesos
Como armar una Tabla de Quesos
El término “tabla de quesos” parece indicar que la madera sea el material más adecuado para servirlos, si bien no es del todo cierto, ya que la madera absorbe fácilmente olores y sabores. Lo ideal son superficies lisas y de fácil limpieza como el cristal, el mármol o la loza
Cocinar con los niños
Una buena opción es cocinar con los niños en las vacaciones
La cocina nunca estuvo tan de moda como ahora. Las listas de espera por una plaza en las escuelas se alargan y las edades de los interesados disminuyen. Es posible desde muy chiquititos introducirlos en los primeros pasos: aliñar y rebozar las milanesas, preparar un bizcocho, una tarta, hacer galletas. El arte de la cocina ha llegado para los niños como si se tratara de un juego divertido y placentero
Heredad Ugarte y Mira la Marela
Bolsos y complementos de Mira la Marela acompañan el mejor maridaje
Mira la Marela y Heredad Ugarte fusionan sus sublimes creaciones para dar forma a un evento repleto de sofisticación, elegancia y cuidado por los detalles y matices
Quinua
La Quinoa
Quechuas, incas, entre otras comunidades tuvieron a La Quínoa como alimento sagrado y de ofrenda a los dioses.
Con la llegada de los conquistadores fue prohibido y sustituido por el maíz.-
La Quinoa aporta aminoácidos esenciales, no posee colesterol y no forma grasa en el organismo
Aquí les acerco una receta de un rico pastel de quínoa y espinaca
Análisis sensorial del Queso
Como detectamos y difenciamos los distintos tipos de quesos
Catar un queso, consiste en examinarlo mediante nuestros sentidos con el objeto de captar y valorar los caracteres que se perciben a través de ellos